節慶部落格

要過年，豬年到，今年鞭炮少
但是祝福不能少，我的問候不能少
阿普先拜年啦
拜年趕個早，
一拜邦邦好，
二拜憂愁少，
三拜財運旺，
四拜歡笑多，
五拜邦變旺，
六拜好運到，
七拜愛情到，
八拜粉開心，
九拜有人緣，
十拜幸福到！
祝全體好友們健康快樂！諸事順心！天天開心！

相傳，中國古時候有一種叫「年」的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。
「年」長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。
因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避「年」獸的傷害。

這年除夕，桃花村的人們正扶老攜幼上山避難，從村外來了個化緣的和尚。
只見他手拄拐杖，臂搭袋囊，銀鬚飄逸，目若朗星。

鄉親們有的封窗鎖門，有的收拾行裝，有的牽牛趕羊，到處人喊馬嘶，一片匆忙恐慌景象。
這時，誰還有心關照這位化緣的和尚？只有村東頭一位老婆婆給了和尚些食物，並勸他快上山躲避「年」獸。
和尚捋髯笑道：「婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把『年』獸攆走。」
老婆婆驚目細看，見和尚鶴髮童顏、精神矍鑠，氣宇不凡。
可她仍然繼續勸說，和尚笑而不語。婆婆無奈，只好撇下家，上山避難去了。

半夜時分，「年」獸闖進村。
它發現村裏氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。
「年」獸渾身一抖，怪叫了一聲。

「年」朝婆婆家怒視片刻，隨即狂叫著撲過去。
將近門口時，院內突然傳來「砰砰啪啪」的炸響聲，「年」渾身戰慄，再不敢往前湊了。
原來，「年」最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的和尚在哈哈大笑。
“年”大驚失色，狼狽逃竄了。

第二天是正月初一，避難回來的人們見村裏安然無恙十分驚奇。
這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了化緣和尚的許諾。
鄉親們一齊擁向老婆婆家，只見婆婆家門上貼著紅紙，院裏一堆未燃盡的竹子仍在「啪啪」炸響，屋內幾根紅蠟燭還發著餘光……。

喜出望外的鄉親們紛紛換新衣戴新帽，到親友家道喜問好。
這件事很快在周圍村裏傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。
從此，每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹；戶戶燭火通明、守更待歲。
初一一大早，還要走親串友道喜問好。


這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。

資料來源：http://blog.cnyes.com/My/bouda/article226923

除夕的原意有「舊歲到此夕而去」之意，呂氏春秋記載古人在新年的前一天，
都會擊鼓驅逐「疫病之鬼」，這就是除夕的由來。

除夕夜，在外求學工作的家人，紛紛回到家中吃團圓飯，也就是「年夜飯」，
在年夜飯的菜單上，可有許多流傳已久的意義在其中。

所謂「除夕」由來，其中「除」字代表「去」、「交替」的意思，
所以除夕夜人們皆要除舊佈新，將舊歲除去，換上來年的新歲。
在除夕重要的三件事是祭祀、吃團圓飯、和守歲。

而吃團圓飯，依照民間傳統習俗，菜單可是很講究的，通常有餛飩、餃子、長麵、元宵等;
吃餛飩的意義在於，「餛飩」的音近似於「渾囤」，意思是糧食滿囤。謠傳盤古開天闢地，
結束了混沌狀態，才有今日的宇宙四方，所以吃餛飩也有開初的意義。
餃子是在除夕夜十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，
因為那時是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
後來也有人將餃子別稱為元寶，有招財進寶發大財的意義在其中。
長麵，大部份的人稱為長壽麵，在年夜飯上意義代表預祝壽長百年。
同樣有類似意義的「長年菜」，原本的是指長工長年工作，後來逐漸被人們拿來作為吉祥的長命百歲菜，
而且在吃長年菜時，一定要一根從頭吃到尾，年壽才能夠長長久久。
當然，年夜菜中的一些基本菜色是不能少的，
就如吃雞「起家」、吃魚「年年有餘」、發粿「發財」、蘋果「平安」、
年柑「吉利」、韭菜「永久」。年糕有「年年高昇」意涵，而「蘿蔔糕」
由於其中有白菜頭的材料，因此又被稱為討「好彩頭」的意義。

直到現在，由於經濟許可，不少飯店推出的年夜飯大餐，
已超越過往菜單，推出的菜色種類愈來愈多，賦予的吉祥意義也愈多。
然而，在營養均衡甚至過剩的今日，
其實，不必大吃大喝再增加自己身體的負擔，年夜飯只要吃得平安健康就是最大的福氣。

另一個故事

據說，「年」是頭長相猙獰的猛獸，除了身高數丈，皮厚骨粗，還生了一嘴銳利的獠牙之外，口中還會噴出熊熊的烈火，
說不定，它就是一隻逃過「行星撞地球」的毀滅性大劫，而僥倖未被滅亡的噴火恐龍，看過「侏羅紀公園」的觀眾，
你們應該就知道恐龍的可怕啦(不可怕就不會稱為恐怖之龍了)！這頭恐怖的年獸，平常日子有各種野獸可以充飢，
然而，當天寒地凍各種野獸都藏在洞穴中的時候，年獸就不得不向人類聚集的村莊靠近(日子恰巧是在每年的最後一天)，
當它到達村落之後便大肆地吞吃村中來不及躲藏的男女老幼，一下子就有數十人被吃進它的大肚子，等它吃飽之後，
才懶洋洋地回到深山裡面，還好，它每吃一次可以好幾個月不用再進食了。
　　等到它吃飽離去之後，也差不多是黎明的時刻了，那些逃過年獸吞吃的老百姓，才敢從堅固的屋子裡出來看過究竟，
遇到同樣是逃過一劫的人們，大家都互相道一聲「恭喜！恭喜！」，這就是為什麼大家在新年見面要說「恭喜」的由來。
　　這頭年獸實在是太巨大又凶猛，當時的老百姓根本無法和它抵抗，所以，一年一年都要過著有被年獸吞吃危險的苦難日子，
如果僥倖的逃過一劫，就是過「年了」！
　　後來，道教的太上老君，不忍看著人類每年都受著年獸的恐怖折磨，因此，他化身為一個慈祥的老人下到凡間來，
告訴村裡有一家三代都被年獸吞吃的孤獨老太婆說，這頭年獸最怕的是三樣物品：一是紅色的東西，二是熊熊的火光，
三是巨大的響聲，只要準備了這三樣的東西，就可以趕走這頭吃人的年獸。
　　老太婆將太上老君的話，一五一十地告訴了村裡的人，雖然，村人不相信這麼簡單就可以趕走這頭年年來此吃人的年獸，
但是，沒有人能夠想到更好的方法免除年獸之侵擾，只好「死馬當作活馬醫」姑且一試了。
　　因此，那年的冬天一到，村莊裡的家家戶戶，都在門邊掛起了漆上紅色的桃木板，在屋裡敲打著會發出聲音的器具，
並在各家的門口燃起了熊熊的火。到了夜裏的時候，那頭年獸正要進入村莊的裡面覓食之際，
忽然，發現家家戶戶的門前都有紅色的東西和一堆熊熊的火光，而且，還聽到屋裡傳出非常響亮的吵雜聲音，
它便嚇得頭也不敢回的逃到深山裏面了，從此以後再也不敢出來吃人了(也有可能是作惡多端被天雷給打死了)。
　　那個晚上為了防止年獸再來作怪，大家就這樣圍著火爐通宵的守了一夜，
第二天的一大早，那些逃過一劫的人們，便開心的互相道恭喜恭喜，並大肆的慶祝一番。
　　到了現在我們在過年的時後，會在門上貼了紅色春聯，並在街上放鞭炮 ，
以及全加在一起圍爐通宵守歲等的習俗，就是由這個年獸的傳說而來 

資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1007013102214

除夕 
1.拜天公：
除夕當天一早，備好鮮花、素果祭拜玉皇大帝，
感謝一年來庇佑，祈禱來年順利、平安。

2.辭歲：
除夕當日午後，各家張燈結綵，每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明，
供品中一定會有發粿和年糕，表示年年高、步步高，事業發達。
還有飯上插春花，稱為「春飯」，春和「剩」諧音，表示「富裕」，
另外加一碗「長年菜」，這些供品都有吉祥的意義。
通常對除夕當天下午祭祀吉祥的意義。
通常對除夕當天下午祭祀祖先的儀式稱做「辭年」或「辭 」。
歲除夕祭祖是民間大祭，有宗祠的要開宗祠。
祭祀前的門聯、門神、桃符均已煥然一新，並要點大紅色蠟燭，
全家按長幼順序拈香。
除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並求來年多福。

3.貼春聯：
春聯相傳是由桃符演變而來，而桃符則是用桃木板在上面畫上門神的圖案，
後來則用紙畫門神，也有貼上吉祥圖案的年畫。
年畫通常在大陸地區較盛行，較負盛名的是楊柳青年畫。
春聯是一種結合文學與書法的民間藝術，家家戶戶在門楣上貼各種適合自家的春聯，
從春聯可以看出主人是經商、務農或書香門第等，如：
「天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門」
「一元復始，萬象更新」
「三羊開泰，五福臨門」
「門對千竿竹，家藏萬卷書」
「忠厚傳家久，詩書繼世長」
「春風春雨春常在，宜室宜家宜放懷」


除了長長的春聯，小型的紅紙條寫著各各樣的吉祥話，也貼滿家裡各個角落，因位置不同內容也各異如下。
　神桌--「春」、「福」
　大門--「大家恭喜」、「恭喜發財」、「招財進寶」、
　米缸--「滿」、「五穀豐收」
　廚房--「山珍海味」
　豬圈、雞舍--「六畜興旺」
　商店--「日日見財」、「財源廣進」


4.圍爐：年夜飯
祭祀神靈之後，一家大小圍坐一桌吃年夜飯，俗稱「圍爐」。古人席地而坐，圍著爐子吃飯，
有桌子之後，將爐子放在桌下，不忘古人圍爐的習俗，並在爐的四周攤舖制錢，象徵財旺。
圍爐時所備的菜也都有吉祥意義，如菜頭取意好彩頭，長年菜取意長壽。
魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第，魚取意年年有餘，吃的時候越慢越好，取意長久，
菜中唯獨魚不能吃完，要留下才有剩餘。
　　　　
5.壓歲錢：
圍爐之後，長輩分壓歲錢，
將爐周所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個( 取其長命百歲 )作為壓歲錢，
現在則以紅紙包紙錢，俗稱「紅包」。


6.守歲：
就是「守長壽歲」，分過壓歲錢後，一家人圍坐爐邊，歡談達旦，稱做守歲。
民間認為守歲具有為父母祈壽的效用，替父母守住長壽，祈求閤家平安，是孝道的表現。
守歲到午夜十二時後，大 家放爆，竹迎接新年。

初一
1.拜年：親友互相往返拜年，互道恭喜，祝福對方來年事事順利、身體健康。

2.穿新衣：新衣代表萬象更新，尤其是小朋友對新年的期待，有一套自己喜歡的衣物，
從帽子、衣服到鞋子全是新的，是多麼另人興奮的一件事。

3.行春：新年第一次出門，通常會到廟裡祈福，祈求新的一年事事順利。
尤期會注意出門時的方位，先往東走走會大吉大利，就鮮少有人會往南走的。

4.開門、關門看吉時：開門、關門本是件稀鬆平常的事，但是在初一這天就顯得隆重，
因為農民曆上都有註明幾時開門、關門是大吉，所以大家寧可按照時間討個吉利。

5.禁忌多：新年期間凡是認為不夠吉利的事，都被列為禁忌之列，
如：不能口出穢言、不能罵人、不能倒垃圾清穢物、不能用刀剪、不能白天睡覺、不能煎粿等。

6.早餐吃素：這是以前農業社會，一般吃葷家庭唯一一定吃素的一餐，是祖先們憐惜萬物的仁愛之心，
現代的想法認為初一吃素也是一件好事，因為前一晚的年菜太油膩，清腸胃也有益健康。

(1) 開正：
新年的序幕是由「開正」的儀式開始的。「開正」又叫做「開春」，「開正」的時辰，
每年都不相同，是依照天干和地支來決定的，大約都在清晨以前，只要翻一翻曆書就可以知道。
「開正」的時刻一到，家家戶戶必須準備香燭、應時的水果、成疊的柑橘、插上「飯春花」的甜粿和發粿，
供奉清茶與甜料(一般指生仁、冬瓜糖、紅棗等)、以及紮著紅的麵線，祭拜神靈與祖先。
並且焚燒壽金(印上壽字的金箔紙)與刈金(印著財子壽字樣的金箔紙，又稱四方金)，燃放鞭炮。

拜祖先時，加用菜碗(素菜)、壽金、刈金、小銀等，素菜中有人用菠菜及連根帶尾的大蒜，因為認為拜菠菜，可以飛天(菠字閩南語音近似飛)；
拜大蒜，子孫可以「頭毛嘴鬚白」(蒜本身就有像長鬚的樣子)，而祭祖的儀式和祭拜神明的方式大約相同。

(2)開財門：
「開正」的典禮完成，這時天剛微明，全家人換穿新衣，由一家之主燃香開啟大門，稱為「開財門」。
選擇「喜神方」(喜神每年的方向不同，必須查對曆書)揖拜，然後把香放置在門角。
燃放大串的鞭炮，稱為「開門爆仗」，表示除舊佈新，康祥迎吉。

開財門後，大家要互相拜年。拜年的時候，先由晚輩向長輩跪拜，祝福尊長健康、快樂。
而長輩通常會準備紅包，賞賜給小孩。由於「開正」的時刻大多在半夜的「子時」(大約深夜十一點到一點)，
所以大家從「過年暝」，開始守歲，聊天、打牌、看電視…，
全家大小一起熬夜，直到「開正」、「拜年」完畢，才去就寢。

(3)出行、行春：
早上起來梳洗完畢，全家一同吃早餐，平時早餐都是吃稀飯，但是在新年期間，不論貧富，都要吃乾飯或吃麵線(含有延壽的意思)，
而這些乾飯還都是除夕夜裡剩下的「過年飯」。甚至早餐所配的菜，都是些素菜(因為一般相信年初一吃素，就可以表示一年都吃素)。

吃完早飯後，大家穿新衣、戴新帽，新鞋，準備「出行」(出行時，必須配合自己的生辰八字，找出吉時與吉位)。

從前「出行」多會到近郊的寺廟或風景區遊山玩水，所以也叫做「行春」。
現在因為交通發達，有名的風景區往往人滿為患，至於都市中的百貨公司、電影院已成為年輕人的最愛。

(4)拜正：
年初一這天，多到長輩或朋友家拜年，稱為「賀正」。現代人因為事務繁忙，多流行電話拜年，可以節省時間。
政府機關則提倡團拜，各機關團體集中在一個地方拜年；當親密的朋友或親戚來家賀年時，
主人就拿出甜料(以前多為紅棗、土豆、冬瓜、瓜子等，現在多以精緻的糖果代替)、甜茶，
招呼客人食用，稱為「食甜」，表示圓滿親蜜的意思。

客人吃後，要說些如「食紅棗，年年好」、「恭喜大賺錢」、「食甜甜，乎你快大漢」、「食甜甜，乎你生後生」等吉利話。
另外，賀客如果帶有小孩，必須贈送紅包，作為新年的見面禮。

(5)行香：
新年期間是男女老幼穿新衣，攜帶牲禮、金紙、香燭，到各個寺廟禮佛拜神，祈求一家大小平安，
而各個寺廟也會準備光明燈、平安燈，甚至禮斗，讓信徒拈香祈願。
俗信以為正月初一開天門，燒頭炷香祈願特別靈驗，所以一些比較著名的廟宇(如行天宮)，
當年關一過，子時之際，就會立刻湧入人潮，以素食淨果，焚香禱告。

(6)拜公媽：
大年初一的正午，每戶人家都準備牲禮、菜飯，內盛供品，祭祀祖先，俗稱「拜公媽」。
有些家庭比較隆重須連續祭祀五天，一直拜到初五才停止，有的只祭拜一天而已。

(7)請春酒：
以前，自大年初一到十五，家家戶戶都利用年節時準備現成的飯菜，宴請親朋好友，
以連絡彼此的感情，叫做「請春酒」(據說宜蘭地區較為盛)，現在則較不盛行，
但是商人多會利用這時候，款待顧客，以便擴展生意。

(8)玩樂：
春節期間，政府機關，公司行號都放假，大家除了吃吃喝喝，無所事事，
於是大家聚在一起，以種種的遊戲或賭博來消耗時間。

(9)禁忌：
春節期間，是一年中最重要的日子，大家都有著種種的希望，卻也有不少的禁忌，如：
忌掃地、倒垃圾、糞便，以免把家裡的財富和福氣都帶走；忌殺生、忌用刀類，
因為刀為兇器，意味著凶與破；忌打破碗盤器物，恐怕今年會有破運，如不慎打破，要趕緊說「歲歲(碎碎)平安」，以化凶為吉；
忌正月初一午睡，深信若是男人在這天武睡，那麼「田岸會倒」(田畦就會崩潰)，女子若在這天午睡，那麼她的灶腳(廚房)會崩….等等。


初二
1.做　牙：一般從商者拜土地公，而沒從商也會拜，大多都用牲禮祭拜， 
現代也逐漸改為以鮮花水果祭拜，因為家裡還有許多肉類沒吃完呢！
而二月初二是土地公生日，就多用牲禮祭拜。

2.公媽（祖先）開葷：早上要拜祖先，而且是準備牲禮和菜碗，豐盛的一 餐請祖先品嚐。

3.回娘家：原來出嫁的女兒回娘家是十一（請子婿）或十二（女兒回娘家），但不知何時開始改為初二，
或許因工商業社會新年假期短（只有五天），所比選擇這一天比較適當。
舊時女兒回娘家的目的是父母探詢女兒在婆家的情形，是否孝順公婆？
勤儉持家和勉勵女婿在新的一年更加努力。

在農曆初二這一天，要做首次的「牙祭」叫做「頭牙」，準備三牲，敬拜土地公，祈求平安。
除此外無所事事，所以大家往往利用這個時候賭博玩樂，也有人繼續到親友家拜年；
中國北方在大年初二，用公雞及鯉魚祭財神，並且吃形似元寶的餛飩叫做「元寶湯」。

本省及閩南習俗正月初二是「女婿日」，所有出嫁的女兒在今天必須和身為半子的女婿和孩子回娘家探親，稱為「做客」(即歸寧)；
客家人則稱為「轉嫁妹」。有句俗諺：「有父有母初二三，無父無母斗擔擔」意思是說：娘家父母還健在的媳婦，
初二、初三一定會有人前來接回去「做客」，娘家沒有父母的媳婦，只好繼續留在婆家做活，
幫忙親友中回家「做客」的人抬擔子。其實做客的時間並沒有固定(所以過年謠中有「十一請女婿，十二查某仔返來拜」的記載)，
但多在正月中；因為大家相信大年初一回娘家，會導致娘家變窮，所以要等到大年初二才回去；
換個角度想：大年初一開正後，婆家忙著各項過年的行事及接待拜年的訪客。

作為媳婦理當體諒，如果只顧回門，未免說不過去。

歸寧時隨手攜帶禮物稱為「伴手」。回到娘家先向尊長拜年，再分送紅包給他們，
有些長輩也會分贈紅包給帶來的外孫。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、姐妹的子女，
也都要相互贈送紅包賀年。若是女兒第一次帶子女歸寧拜見外公、外婆，則外公、外婆必須送雞腿，
並且用紅絨線繫銅錢掛在小孩子的脖子上，稱為「結彩帶」。


中午大家一起吃團圓飯後，再敘敘舊，約在下午三時以後就可以離開娘家了。
娘家要準備二枝「掛尾蔗」及二隻活的「帶路雞」給女兒和女婿帶回家種植與飼養。
所謂「掛尾蔗」就是紅甘蔗，前有蔗葉，後有蔗頭莖，並用紅帶子綁住兩枝甘蔗，
以祝女兒女婿同甘共苦、永浴愛河，直到白頭偕老。

至於那兩隻帶頭雞，則希望其女兒和女婿像雞一樣多子多孫。


初三
1.睡到飽：因為從除夕到初二都勞累，所以今天可以好好調息一番，晚起一下。
2.早上床：因為初三老鼠娶親，機於愛護動物，成全老鼠的好事早早上床睡覺。

初三稱為「小年朝」，也稱為「赤狗日」。傳說中「赤狗」是「熛怒之神」，遇到祂的人一定會不吉利，故初三為「凶日」，不宜外出。
據說在初三跟誰拜年，就會跟誰吵架，因而不拜年；另外「赤」字有「赤貧」的意思，所以民間也不在這天宴客，會沖犯「赤狗」，帶來貧窮。


民間亦傳說初三晚上是「老鼠娶親」的日子，所以一般人家都早早熄燈睡覺，
以免騷亂了鼠輩(也有人說入夜提早熄燈是為了讓老鼠看不見，無法娶親，以減少其繁殖的速度)，
並在屋角灑落一些米粒、糕餅，供老鼠食用，稱為「老鼠分錢」，表示和老鼠共享一年的豐收；至於。

「老鼠娶親」故事的來源，可能是因為初三是赤狗日，諸事不宜，為了避凶，所以為提早就寢所找的藉口；
再者，從過年到初一、初二也忙了一陣了，若不早些休息，恐會體力不繼，無法辦完其他的行事；
至於過年謠中說：「初一早，初二早，初三睡甲飽」，就是說初三不但是赤狗日，而且一連幾天的忙碌，到了初三，
總算告一段落，可以晚起些，補補前兩天的睡眠，長保健康。


前清時代，閩南人有「出郊展墓」的習俗。出郊展墓就是到郊外祖先墳地去省視一番，
並以年糕、甜料來祭拜。這種習俗現在逐漸消逝，現今客家人大多於元宵節掃墓，
閩南人則延至清明節去祭掃一番，表達對祖先的尊崇與孝思。

初四--接財神
自從十二月廿四日送走註在人家的諸神以後，今天諸神返回人間述職，
當然要早一點接神，表示勤勞好兆頭，如果太晚接神，財神都被接走，新的一年如何有財氣呢？


正月出四為「接神」的日子，自去年十二月二十四日送諸神返回天庭，
向玉皇大帝報告人間的善惡後，須於今日回到人間繼續享受香火，
並執行及考核人類的禍福、善惡。


初四日下午，家家以牲禮(雞、鴨、魚肉)及水果供於廳堂內之神像前，恭候神明大駕光臨，為請神，
須先燒印有甲馬(印有馬形的金紙，唐宋以來即有此習俗，派天兵神馬請神，並護駕眾神下界)迎神，
在行燒香祭拜，拜好了才燒壽金、四方金(刈金)，並燃放鞭炮，迎接眾家神回到人間。
而寺廟內的籤筒送神後都被封存，至初五日以後始能使用。俗諺說：「送神早，接神遲」，
其意謂送神儀式要在大清早舉行，接神則於下午或夜間舉行。 

初五 
1.隔開：意即春節假期到今天結束，一切恢復正常，撤去供神的的春飯和年粿，清除屋內的穢物。 
而現工商業社會的年假也到初五開始上班。

2.開工：一班公司行號大都選這天開工（除非初五在黃曆上實在不宜開工，才另擇日期）
但都只是舉行祭拜儀式，召告一下，讓多日為動 機器運轉的一下，檢查一切正常，然後老闆發個「開工紅包」，
讓所有員工討個吉利後即回家，明天正式上班。其實這個儀式就是「收心操」不是嗎？ 

正月初五為牛日，俗稱財神日，春節的氣氛漸淡。初五亦稱「隔開」，從初一到初四已經整整放了四天假，
元旦以來的熱鬧與遊興應到此告一段落，到初五又要回到原先的工作崗位，
因此就以初五這天為界線全國各商店及公司行號從初五開始到二十，選擇黃道吉日，在鞭炮聲中陸續開始營業(開市或開工)。
開張是商店的一件大事，商家往往會在招牌上繫上紅綵，張貼用紅紙書寫的如「開市大吉」、「招財進寶」、「生意興隆」之類的吉祥字句，
有時還會來個新春大減價以招徠生意，或發放員工紅包慶祝，或設筵招待親友和老主顧。

開張、開工時，照例要供奉牲禮、焚香、燒金紙、放鞭炮(爆竹要越長越好，因為爆竹越長越能大發利市)祭拜一番，
慶祝開張(開工)大吉。目前，雖然社會型態在改變再加上經濟不景氣，但是開張大吉的習俗仍受到重視；
有些商家或工廠會先在此日來個象徵性的儀式，過兩天再正式開工或營業，至於許多公家機關則多利用今天舉行「團拜」。


商店、工廠之所以選在大年初五這天作為開市、開工的好日子，大概跟今天是「五路財神(偏財神)」的生日有關罷！
試問？古今中外，有哪一個人是不喜歡發財的？身為掌管財帛的財神爺也就成了大家競相供奉的對象了。
甚至於在初五這一天，有人扮成財神到各商家去討紅包呢！(總不能把財神爺給趕出去吧！)。

傳說中的財神，不止一位，不但有文財神，也有武財神。屬於文財神的有比干(被妲己所害，因為無心所以不會偏心)、陶朱公范蠡、文昌帝君(主管考選人才，
被祂點中的，便有升官發財的機會，所以當官的人拜文昌帝君為財神)；武財神則有關聖帝君關羽(傳說發明生意人記得帳冊，
而且為人重義輕利，所以順理成章成為商界的財神爺)和趙光明，而其中趙光明和祂的四位部屬，
則合稱為「五路財神」(指封神榜書中所指的「玄檀真君」趙光明、「招寶天曹」蕭昇、「納珍天曹」曹寶、「招財使者」鄧九公和「利市天官」姚少司等五人，
祂們主管迎拜納福，追捕逃亡，所以被尊為財神)；另外土地公、財帛星君和明初擁有「聚寶盆」的沈萬山也被視為財神之一。

正月初五，是撤供的日子，俗稱「隔開」。因為從這天開始要把除夕時拜年用的供祭品如春飯、年糕、柑仔等撤去，
開始恢復正常生活狀態，不再用甜料、甜茶招待客人。據說盛春飯的碗底，如果有濕氣，今年將會多雨；如果碗底乾乾的，
今年不但雨水不多，恐怕還會有乾旱。而將春飯炒油保存，據說可以治療小孩痢疾和氣喘病(台語叫嘎龜)。
而從初一累積下來的垃圾，也可以從屋內清掃到屋外。總之，正月初五須完成除舊佈新的工作，隔絕年節，故稱「隔開」。

初六浥肥：
過去農業時代，初一到初五家中垃圾穢物等不掃出屋外，以免將財富一併掃掉，要等到初六才處理。
現在已沒有這種習俗，但正告訴人們該正常工作了。

初六是馬日，人們在這一天才真正開始工作或做生意。而開正以來，廁所中的糞便累積，
直到今天才可以清除，所以稱為「挹肥」(但現今之人家多使用新式的衛浴設備，故已無此俗。

另外，初六係「清水祖師」的祭日，清水祖師又稱黑面祖師或落鼻祖師(因當地有災禍時，清水祖師就顯聖落鼻)；
每年正月初六日萬華的祖師廟便舉行盛大的慶典。


初七七元：
傳統習俗，初一到初八分別以雞、狗、豬、羊、牛、馬、人、穀昌來替代，初七為人日，又稱「七元日」，意指事事圓滿。

初七是人日(根源於道家的說法，到漢朝已非常流行)，亦稱為七元。東方朔的占書云：
「歲後八日，正月初一占雞，二日占犬(狗)，三日占(豬)，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人，八日占穀…」，
故初七稱為人日。


「荊楚歲時記」中記載兩漢魏晉時，人日是一個重要的日子，用彩紙或金箔紙剪成人形，
貼在屏風上可保人口平安，也有人把它戴在髮間，既是裝飾也可以避邪。


人們相信正月初七，如果天晴，則表示人丁興旺。

臺灣地區的人家在神祇前點七支蠟燭，供奉生果三至五包，以麵線為祭品，祭祖拜神，祈求一家人都能長壽，
以「芹菜、薺菜、菠菜、青蔥、大蒜、蒿菜、芥菜」等七種蔬菜在人日混食，可袪病避邪，此即所謂過七元。
這種在漢以後才發展出來的七草羹儀式，並沒有廣泛地流傳下來，到唐時可能已演變成五辛盤，
選五種有辛辣味的生菜切細絲來吃；而七草的儀式傳到了日本變成七草粥，到今天仍是重要的慶典。

又有傳說：人日多陰。好像天穿了洞，要幫它補一補，以免天雨成災，所以要煎些鹹的或甜的(如年糕)去祀神，叫做「補天穿」。

初八完全：
新年已告一段落，恢復原來的生活秩序。

初八是祭拜「星君」(俗稱順星)的日子，這是北平特有的風俗，其他各地均不見。依照星象學家的說法，
每個人每年有一位星宿值年，一年的命運如何，全操在那位值年的星君手裡，而正月初八正是眾星君聚會之期，
在這天祭拜星君，便有可能得到星君的垂祐。人們在家祭星(或到廟裏去)大多在黃昏以後，天上星斗全部出現之時舉行。
祭星時使用燈盞，全家人按長幼順序燒香向天空星宿和自己的本命星君祈禱，求其保佑，然後將所有燈盞散置於門戶井灶之處，
稱為「散花燈」或「散星」，以辟除不祥；清朝時於正月初八在北京白雲觀舉行祭星大典。

人們在年節期間的吃喝玩樂，一般而言，在正月初五就已經結束了，但還是有人一直過下去。到了初八，
才算是恢復了正常，所以稱為「初八完全」。

初九天公生日：
初九為玉皇大帝（俗稱天公）的誕辰，一大早，家家戶戶設置香案「拜天公」，祈求上蒼賜福，庇佑合境平安。 
正月初九是天界最高神祇「玉皇大帝」的誕辰，俗稱「天公生」。「天公」就是「玉皇大帝」，道教稱之為「元始天尊」，
是主宰宇宙最高的神，每逢祂的生日，人們都會舉行祭典以表慶賀，自午夜零食起一直到當天凌晨四時，
都可以聽到不停地鞭炮聲。祭拜天公的儀式，相當隆重，在正廳「天公爐」下擺設祭壇，
一般都是用長板凳或矮凳先置金紙再疊高八仙桌為「頂桌」，桌前並繫上吉祥圖案的桌圍，後面另設「下桌」。

「頂桌」供奉用彩色紙製成的神座(象徵天公的寶座)，前面中央為香爐，爐前有紮紅紙麵線三束及清茶三杯，爐旁為燭台；
其後排列五果(柑、橘、蘋果、香蕉、甘蔗等水果)、六齋(金針、木耳、香菇、菜心、菀豆、綠豆等)祭祀玉皇大帝；
下桌供奉五牲(雞、鴨、魚、卵、豬肉或豬肚、豬肝)、甜料(生仁、米棗、糕仔等)、紅龜粿(像龜形，
外染紅色，打龜甲印，以象徵人之長壽)等祭玉皇大帝的從神。


在祭拜天公之前，全家大小都得齋戒沐浴，初九當天，更禁止家人晒衣服，尤其是女褲、內衣或倒垃圾桶，
以表示對玉皇大帝的尊敬；祭品如果要用牲畜的，一定要用公雞、不能用母雞。若是要還願時，必須用全豬或全羊。

有些虔誠的家庭以為在家裡祭拜還嫌不足，會連夜趕往各地的天公廟禮敬，
像台南終義路的天壇、高雄的天公壇、木柵指南宮等，每年的農曆大年初八便燈火通明，熱鬧非凡。


天公生當日也有「安太歲」的儀式，當年生肖沖犯太歲的人便可以到廟中，寫上自己的姓名、年歲，再添一點香油錢，
委由廟方負責供奉即可。另有一個安太歲的方法：年初時在家裡用平日盛米的米筒圍上紅色片作爐，
寫上「太歲星君到此」，再每日供奉即可。

初十 有食食
初十是天公生的翌日，家家戶戶還剩有昨日祭拜天公所流下的豐富佳餚，可以飽食，所以民歌稱為「初十有食食」。 

正月 十一
十一是在初九慶祝「天公生」剩下的食物，除了在初十吃了一天外，還剩下很多，
所以娘家不必再破費，就利用這些剩下的美食招待女婿及女兒，民歌稱為「十一請子婿」。 


正月 十二
正月十二民歌稱為「十二漏屎」，意思是說人們自除夕開始，一直到今天，
每天都是吃一些油膩的東西，吃壞了肚子。另外廣東一帶的民歌說「十二搭燈棚」，
意思是說從即日起人們開始準備慶祝元宵佳節，選購燈籠，搭蓋燈棚。 

正月 十三
正月十三民歌稱：「十三食暗糜(稀飯)配芥菜」，是說自除夕開始到今天，所有的美味佳餚都已經吃完，只好喝稀飯吃芥菜。
另外，古時的人們也在這天晚上，在廚房點燈，稱為「點灶燈」，一連五夜，到元宵節為止；人們也在這一天開始磨糯米，搓湯圓。 

正月十四
為了準備正月十五的上元佳節，民間和廟宇都會在這天搭燈棚，懸燈結綵，並做一些遊藝節目的預習活動，稱為「試燈」，
以便迎接一年一度的元宵佳節。市面上賣燈籠的小販，早就準備了各式各樣的花燈，準備販售，稱為「燈市」。 

正月十五 元宵佳節
元月十五是上元佳節，也是天官大帝的誕辰，民間說這一天是「三界公生」，各民家及寺廟都在凌晨舉行盛大的儀式加以慶祝，
祭品儀式就如同初九慶祝「天公生」一樣，也都演大小棚的戲，請道士唸「三界公經」。 

正月十六 相公生
北方在晚上有「放偷」的習俗。放偷是起源於遼金之時，以前，遼金兩國，嚴禁偷盜，一經查獲，除依法論罪外，更須按照所偷的東西的價值加上數倍賠償。
但是在正月十六「放偷」的夜晚，官府既不禁止，也不逮捕，物主也不捉賊，只能在發現之後取回失物，
所以每到了這天晚上，人們必須嚴加戒備，以防失竊，你偷我東西，我也偷妳一些，彼此嬉鬧。 


農曆新年到臨，祝福大家 
新年新氣象 蛇年行大運 
闔家平安 萬事如意 

希望大家都可以過個好年，這些習俗、禁忌就提供給大家參考啦，「寧可信其有，不可信其無」嘛！

資料來源:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1510020602278